Натуральный пчелиный мёд с пасеки Холтобиных магазин мёда .
Мёд на ярмарке. Как выглядит и называется фальсифицированный мед.
Сегодня проходила мимо небольшой ярмарки у метро Международная.
Мое внимание привлекла палатка с мёдом. То есть меда в этой палатке не было. Один фальсификат.
Я уже писала вам советы по выбору меда и теперь у меня есть иллюстрации к советам.
Друзья! Ищите натуральный мед или мед с натуральными добавками. Не покупайте "зубную пасту".
На фото представлен фальсификат: *мед с прополисом, лох серебристый, кандык, с живицей, малиновый и так далее. Помните я писала про названия? Малина, конечно, дает нектар, но не в таком количестве, чтобы признать мед монофлерным и мед с малиной (с ягодой в качестве добавки) не будет розового цвета с кусочками. Если это *мед с малиной, то почему он белый, как йогурт? Мед с прополисом зеленый, неестественный, да и вообще прополис - это смола, зачем его добавлять в мед? Дальше продолжать не буду, думаю, вы меня поняли.
Производят этот "мед" следующим образом: в мед натуральный технических сортов (чистый рапсовый мед, подсолнечниковый, гречишный крупнокристаллический), добавляют красители, немного сухих фруктов или ягод, наполнитель (патока и тд) и СУХОЕ МОЛОКО. По этому эта паста такая белая. Себестоимость очень низкая, я думаю раза в 4 ниже, чем производство натурального меда по технологии, а цена от 700 до 1300 руб/кг.
И что меня больше всего изумляет. Люди пробуют эту гадость и некоторые покупают.
* Комментарии к статье от пасечника Юрия Холтобина:
В общем мёд с малинового нектара существует. Он должен быть кремового цвета с крупным кристаллом ( если не кристаллизовали искусственно). Натуральный мёд течёт длинными нитями. Он не должен быть консистенции крема или взбитых сливок. Мёд с прополисом тоже имеет место быть. Он немного темнее мёда, в который добавлен прополис, но никак не зелёного цвета. Это явный краситель.
На пасеке налажено производство следующих продуктов пчеловодства:
Мёд с ягодами и цветочной пыльцой