Как правильно хранить мед?

Друзья! Опять читаю ваши письма со ссылками на различные источники. Очень много вопросов по поводу хранения меда. 

Самый распространенный вопрос: "Можно ли хранить мед в холодильнике, а то в группе такой-то написано, что нельзя...". 

Ответ: мед в холодильнике хранить можно, если вам больше нравится есть прохладный мед или на дворе лето и температуре в квартире выше + 25-30 градусов. Мед, даже при длительным хранении при температуре до - 5 градусов C, свои полезные и органолептические свойства не теряет. Органолептика - это насыщенность вкуса, аромат, однородность консистенции и т д. Мед просто оттает за пару дней и все будет хорошо) Мы проверяли замороженный до - 5 градусов, а потом оттаявший мед, в адекватной лаборатории. Нам тоже было интересно узнать ответ на вопрос как лучше мед хранить и перевозить. 
Храните в холодильнике и не читайте некомпетентные в медовых вопросах источники)

 

Сайт пасеки: www.kholtobin.com
Группа пасеки ВК: https://vk.com/kholtobin_honey?w=wall-47494052_753%2Fall