КАК ВЫБРАТЬ МЕД В СОТАХ?

Недавно к нам на Тележную пришла девушка за медом в сотах. Выбирала она придирчиво и очень не хотела "темные соты". Что еще за темные соты? Давайте разбираться...
Чтобы выбрать хороший мед в сотах, нужно:
1. Обратить внимание на рамку и цвет сот. Натуральный воск должен быть желтого цвета (как на фото), а не коричневого и не черного.
В противном случае вы получите старый "сухарь", а не мягкие вкусные соты. Почему рамки бывают черные и коричневые? От старости! И такие рамки надо удалять с пасеки, а некоторые продают.
2. Каждая ячейка соты должна быть запечатана восковой крышечкой. В идеале, рамка должна быть полностью печатной на 90%. Рамку с незапечатанными крышечками сот покупать не нужно, так как вы можете купить незрелый мед. В пчеловодстве есть понятие "печатный мед" - это зрелый мед, который пчелы произвели и запечатали за то время, которое им (а не пчеловоду) требуется. И такой мед будет долго хранится и не будет бродить.
3. Как бы странно не звучал последний наш совет, но.....Рамка должна пахнуть! Пахнуть воском, прополисом, медом. Мед в рамке может быть уже и севший, для хорошего меда это не важно, но рамка новая и свежая будет аппетитно пахнуть, а деревянная основа рамки будет немного клейкая от воска и прополиса.
Поэтому-то наша клиентка и не хотела темные соты, она знала, как правильно выбрать сотовый мед, а теперь это знаете и вы!

На фото мини-рамки с пасеки Холтобиных. 



#медотпроизводителя #домашниймед #медкупитьвспб #медвсотах #медспасеки

#зож #пп #пыльца #перга #прополис #здоровье